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开放式厨房适合做饭频率少或做饭清淡的家庭，因为开放式厨房油烟是很难避免的问题，如果做饭频率高的话，业主要加强厨房的卫生清洁工作，避免油渍沉积;另外，如果做饭是属于口味偏重的家庭，比如偏向川菜、湘菜口味，偏辣，开放式厨房会做菜会导致室内空间油烟味更重。
开放式厨房的优缺点开放式厨房的优点：
1、对于餐厅和客厅面积都不大的户型来说，开放式厨房可以改变略显拥挤的现状，让空间更加通透敞亮，视野也更开阔，从空间上提高了整体性。
2、开放式的厨房，让交流变得便利，可以边做饭边和家人聊天，让单调的厨房操作变得更有温度，传菜什么的也更方便。
3、对于一些喜欢吧台的朋友们来说，厨房的操作台面就是可以当吧台的不错之选。不然另外在选一处装修吧台的话，这让原本吃紧的面积变得更紧张。餐桌、吧台、操作台面，三合一也是可行之策，可以节省下不少空间。
开放式厨房的缺点：
1、最让人诟病的就是油烟问题，中国厨房最少不了的就是油烟。像大火来爆炒的这种中餐常规操作所带来的油烟味巨大，还容易溅射，难处理。
2、开放式的厨房，遮挡物较少，整个操作空间要经常收拾清理，才能保持干净。
3、长期大油烟，会直接影响到家具的老化，并且开放式厨房的台面上不适合放太多东西。但中餐调味料、厨具多样，对于想要多收纳的朋友来说，开放式厨房是噩梦的存在。
